Etrog, een van de duurste citrusvruchten uit Marokko

[Gast]

De etrog is een grote citrusvrucht die in de Joodse keuken wordt gebruikt voor bepaalde feesten. Joodse gemeenschappen over de hele wereld kopen daar elk jaar honderdduizenden kilo’s van in Marokko. De beste kwaliteit wordt in regio Souss gekweekt. Sommige smetteloze exemplaren kunnen honderden dollars opbrengen. Dit artikel beschrijft de bijzonderheden: https://tinyurl.com/3dbtd6zf